Уи Шуй Сян (Водяной Эльф с гор Уи)

Уи Шуй Сян – многогранный и тонкий чай. У него узнаваемый вкус и привлекательный аромат. Ценители чая легко угадывают в данном напитке ароматы провинции, в которой произрастало сырье для изготовления Уи Шуй Сян. Действительно, у этого напитка слышна особая мелодия, присущая только уишаньским чаям.

Вкус и аромат Уи Шуй Сян

У Уи Шуй Сян вкус шоколада и малины. В нем угадываются цветочные оттенки. При каждом последующем заваривании вкус Уи Шуй Сян меняется. При завариваниях будут проявляться дымные ноты, вкус орехов и аромат ванили, палой листвы. Напиток отдает нарциссами и копченостью. У него золотистый настой.

Для заваривания рекомендуется брать только мягкую, но не дистиллированную воду. На 5 г заварки берется 150 мл воды. Вода нагревается до температуры 85 – 95°С. Уи Шуй Сян выдерживает до семи проливов.

Перед тем, как заваривать Уи Шуй Сян, рекомендуется прогреть посуду. Время заваривания составляет от 10 до 15 секунд. Более поздние заварки займут больше времени.

Уи Шуй Сян дает мягкую бодрость. Он помогает взбодриться, прийти в себя после тяжелого дня. Уи Шуй Сян настраивает на душевную беседу, поднимает настроение, помогает убрать из головы все лишнее. С таким напитком приятно начинать важные дела. Он позволит быть более продуктивным, чем обычно. Это чай средней ферментации и средней обжарки, кусты с сырьем для его изготовления росли в естественных условиях. Уи Шуй Сян сохранил все полезные свойства чайной камелии, поэтому является напитком, который стимулирует иммунитет.