Описание
Как заваривать
-
Полезные свойства
Состав
-
Отзывы
Что может быть изысканнее классического китайского улуна в сочетании с ароматным жень шенем? Чай Жень шень улун категории С отличается от всех китайских улунов характерной цветочной сладостью с долгим, бархатистым послевкусием, которое может приобрести элемент горечи, если превысить стандартное число завариваний. Аромат напитка легкий, травянисто-цветочный. Цвет настоя прозрачный, светло-изумрудный. Питие этого напитка способно умиротворить, навести на светлые мысли, прогнать тревогу.
Для чаепития, центром которого является Жень шень улун, лучше использовать фарфоровую или стеклянную посуду ёмкостью 150-200 мл. В ходе первого заваривания 7-10 граммов сухих листьев заливаются водой 90-100 °С. Это необходимо, чтобы смыть пыль, осадок и избавиться от нежелательной терпкости. Вторую заварку выдерживают не менее 40 секунд, с последующим увеличением экспозиции на 10-20 секунд. Жень шень улун выдерживает до 5 завариваний, раскрывая свой богатый вкус и аромат с каждым последующим проливом.
Помимо прекрасных вкусовых и ароматических свойств, Жень шень улун категории С обладает замечательным целебным действием. За счет большого количества витаминов и минералов этот чай увеличивает сопротивляемость болезням и вирусам. Благодаря огромному числу антиоксидантов предотвращает появление и развитие раковых клеток. Кроме того, Жень шень улун известен как чай, борющийся с депрессией и улучшающий настроение. Он снимает напряжение, избавляет от головной боли и повышает концентрацию внимания.
Улун Китай