ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ГАНПАУДЕР 9372

Зеленый чай Ганпаудер один из самых знаменитых китайских чаев. Его собирают и скручивают вручную в маленькие шарики, которые становятся похожими на порох (gunpowder — порох), а затем обжаривают в несколько этапов по специальной технологии. В Китае этот чай ещё называется «Люй Чжу» или «Зелёная жемчужина» – по внешнему виду чаинок. Ганпаудер обладает ярким ароматом и насыщенным, терпким вкусом с едва уловимыми нотами сухофруктов. Цветовая гамма настоя от ярко янтарного до кристально прозрачного – зависит от заваривания. Послевкусие долгое, медовое.

Правильная технология приготовления поможет раскрыть вкус и аромат «зеленой жемчужины». Для заваривания лучше использовать стеклянную, керамическую или фарфоровую посуду, которую предварительно нужно обдать кипятком, подогрев её. Далее насыпать в емкость примерно 1 чайную ложку чая, залить горячей водой 70-80 °С и настоять в течение 10-15 секунд. Затем слить воду. Залить повторно и оставить настояться 2-5 минут. Как и другие зеленые сорта, Ганпаудер допустимо заваривать несколько раз, от заварки к заварке он не теряет вкуса и аромата. Важно лишь с каждым последующим проливом увеличивать время заваривания на 1 минуту.

Ароматный зеленый Ганпаудер обладает невероятным количеством полезных свойств, за счет которых оказывает оздоровительное влияние на организм. «Китайский порох» богат витаминами и микроэлементами, он повышает иммунитет, стимулирует обмен веществ, улучшает работу печени и ЖКТ, помогает поддержать здоровье зубов и десен. При этом ганпаудер обладает ощутимым тонизирующим эффектом – в одной его чашке содержится 30-45 мг кофеина. Вместе с тем, в отличие от кофе, «китайский порох» действует мягче и гармоничнее, не перегружая сердечно-сосудистую систему.

Зеленый чай