Зеленый чай - Кукича

Чай Кукича

Этот весьма известный в Японии чай еще называют Ботя. Есть различные виды такого чая, и производить его могут как из простых сортов (например, Сенча), так и из дорогих (Гёкуро). Изготавливают Кукича путем обжарки чайных веточек и стеблей и последующего их помещения в воду. Данный чай не относится к разряду стимулирующих, потому что в нем весьма мало кофеина. Поэтому его можно пить на ночь, а также употреблять людям, которым противопоказан кофеин. Кроме того, Кукича используют как составную часть в некоторых диетах. А иногда его добавляют в сок и дают детям. Те, кто желает отказаться от кофе, могут перейти на чай Кукича – это будет отличный вариант замены: вкусный и полезный.

Кукича представляет собой смесь чайных листьев с мелкими слегка обжаренными веточками и стебельками, которые чаще всего убирают при производстве других видов чая. Листья зеленые длинные, похожие на иглы. Стебли в основном желтого цвета. В заваренном виде это напиток, для которого характерен светло-зеленый цвет. Консистенция немного мутная.

Вкус Кукича сладковатый и нежный. В аромате прослеживаются нотки сливочного масла, орехов и фруктов, преимущественно – персиков. По мере раскрытия аромата можно обнаружить оттенки кукурузы и кабачков, а также нори и мяса крабов. В послевкусии замечается миндаль и зелень.

Как заваривать чай Кукича

1. Возьмите чайник среднего объема и согрейте его. 
2. Засыпьте чай в расчете 2 чайных ложки на чашку объемом от 150 до 200 мл.
3. Залейте водой, температура которой должна быть примерно 80 градусов.
4. Подождите от 40 до 60 секунд.
5. Разлейте чай по чашкам. 

• Обладает большим количеством витамина С, укрепляет иммунитет
• Помогает бороться с вирусами гриппа и простуды
• Благодаря наличию антиоксидантов очищает организм от токсинов
• Благодаря наличию катехинов является хорошим антисептиком и может использоваться для лечения инфекционных заболеваний в полости рта
• Благодаря наличию в составе полифенолов оказывает благотворение воздействие на кожу, выводя из нее свободные радикалы и замедляя процессы старения
• Способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови
• Помогает похудеть
• Оказывает положительное влияние на умственную деятельность.
• Обладает тонизирующим эффектом.