Кофе Гватемала – это один из самых известных сортов арабики в мире. Он выращивается в регионе Центральной Америки на высоте 1400 – 2000 метров над уровнем моря на почвах вулканического генезиса в провинции Санта Роза.
В данной провинции мелкие фермерские хозяйства сразу после сбора продают спелые ягоды на станции обработки, где их обрабатывают преимущественно мытым способом и разделяют по качеству. В основном высаживают деревья разновидностей катуаи и бурбон и обрабатывают ягоды классическим мытым способом. Почти все деревья в Гватемале выращиваются по технологии, близкой к естественной.
Арабика из Гватемалы обладает яркой кислотностью, которая придает кофе ягодную сладость и делает его очень ярким, насыщенным и запоминающимся. В аромате присутствуют цветочные, ореховые и сливочные оттенки. Тело вкуса плотное, яркое. Во вкусе фруктовые ноты лайма, яблоко, киви, молочного шоколада. В послевкусии ореховая нота, продолжительная и тягучая.
Средняя обжарка зёрен.
В ближайшее время наш менеджер свяжется с Вами!
В ближайшее время наш менеджер свяжется с Вами!
В ближайшее время наш менеджер свяжется с Вами!
Войти
Регистрация
Хороший, не горький кофе. Очень ароматный. Зёрна, в большинстве, одного размера и хорошо прожарены. Достойный напиток на каждый день.