Ароматизированные и фруктовые чаи – это изысканные купажи черных, зеленых чаев с фруктами, специями, пряностями, сушенными ягодами и натуральными маслами. С особой тщательностью подобранные добавки подарят вам не одну чашечку истинного наслаждения. Побалуйте свои рецепторы удивительно гармоничными сочетаниями натуральных ингредиентов.
Чайные купажи
Основой купажа может быть как чай, так и сами фрукты, цветы, травы. Особые вкус и аромат привычному напитку придают:
- кусочки сушенных фруктов (яблоки, груши, персики, ананасы);
- корочки апельсина, лимона, лайма;
- душистые травы;
- пряные специи;
- шоколад, какао-бобы, мед;
- яркие цукаты, леденцы;
- сушенные ягоды (барбарис, рябина, клюква);
- листочки смородины, лепестки сафлоры, василька, ромашки;
- натуральные масла.
Вкус и польза
Натуральные добавки привносят собственные нотки во вкус и запах напитка, передают свои полезные качества. Фруктовые и ароматизированные чаи обычно содержат большое количество витаминов (особенно С), антиоксидантов и минералов. Чаи с травами обладают успокаивающими, противопростудными и антибактериальными свойствами. Смеси с ромашкой, чабрецом, мятой благотворно влияют на сон и нервную систему. Купажи с пряностями, какао-бобами, шоколадом и эфирными маслами повышают настроения, защищают от депрессии, повышают работоспособность.
Правила заваривания
Чтобы напиток получился вкусным, раскрылся и отдал свои полезные свойства нужно соблюдать три простых правила.
1.Используйте стеклянную, керамическую или фарфоровую посуду. Откажитесь от пластика. Перед завариванием прогрейте чайник кипятком и протрите насухо. Горячая, сухая посуда поможет раскрыть аромат купажа.
2. Смесь на основе зеленого чая заваривайте водой не выше 85°C, а на основе черного – 95-100°C. По времени зеленые и травяные чаи заваривают 3-4 минуты, а черные – 5-7.
3. Чтобы избежать перезаваривания, разливайте чай по чашкам сразу.
Эфирные масла, входящие в состав чая, могут оставлять пенку на заварке.
Знаменитые представители ароматизированных чаев
-
Эрл Грей – классический вкус черного чая с бергамотом покорил весь мир. Пряный, узнаваемый аромат с цитрусовыми нотками сложно спутать с каким-либо другим чаем. Попробовав один раз, вы навсегда запомните этот вкус.
- Земляника со сливками – черный чай с нежными сливочными нотками и сладкой земляникой является одним из самых популярных купажей в России.
- Масала – индийский согревающий чай со специями, получивший широкое распространение по всему миру.
Эти и другие ароматизированные и фруктовые чаи можно купить в интернет-магазине чая «Мосчайторг».
Войти
Регистрация
