Чай ройбуш

Чай ройбуш (ройбос) считается отличной альтернативой привычному кофе. Отвар из экзотического растения с тонкими, напоминающими иголки листьями в Африке является поистине любимым напитком. Туземцы называют его rooibos («красный кустарник»). По древней легенде живительный эликсир был подарен богами, чтобы смертные люди обрели вечную молодость, силу и здоровье.

Производство чая

Как и многие столетия назад, листья и тонкие ветви кустарника собирают, измельчают и высушивают на солнце, не используя химических средств. Зеленые сорта чая ройбос пропаривают для остановки процесса окисления, а красные оставляют на воздухе для полной ферментации. Украшением коллекции продукции являются фиточаи с добавками лимонной травы, цветов василька и календулы, плодов земляники.

Свойства напитка

Омолаживающие свойства ройбоса объясняются значительным содержанием антиоксидантов. Благодаря отсутствию теина и кофеина напиток могут употреблять дети. Отвар нормализует функционирование пищеварительной системы, укрепляет капилляры, снижает повышенное давление. А в Южной Африке, где кустарники выращиваются в промышленном масштабе, «эликсир бушменов» считается спасителем от похмелья.

Африканский чай ройбуш ценится за идеальный баланс оттенков вкуса. В нем мягкое травяное звучание кисло-сладкого настоя оттеняется душистыми плодовыми и цветочными нотками.

На родине кустарника его листья активно используют как приправу и краситель в кулинарии. А любители крепкого эспрессо могут купить чай ройбуш для заваривания в кофеварке. Кирпично-красный напиток с шапочкой из пены тонизирует и прекрасно утоляет жажду.

Как заваривать ройбуш

В заваривании ройбоса нет ничего сложного. Его заливают кипятком и настаивают до 5 минут. В чашку обычно добавляют дольку апельсина или лимона. Оставшуюся после чаепития заварку можно использовать неоднократно без потери качества.

Минимальный объем заказа – 500 граммов.