Кофе Доминикана – арабика, выращенная на территории карибского бассейна, отличимая во всех смыслах по вкусу и запаху. Кофейные деревья выращиваются на высоте 600-1300 метров над уровнем моря в провинции Бараона, расположенной на юго-западной части острова. Доминикана отличается не просто влажным тропический климатом, на данной территории сезон дождей отсутствует — осадки выпадают равномерно в течение всего года. Деревья выращиваются в тени деревьев макадамии и гуавы.
Сорта Карибского бассейна отличаются от иных строгим профилем вкуса, мягким округлым телом и приятной горчинкой в послевкусии. В профиле вкуса отчётливо чувствуется горький шоколад, на фоне – темные сухофрукты: изюм и сушеная слива, далее –нота черного перца. Долгое, слегка подкопчённое послевкусие, в котором ощущается корочка ржаного хлеба, табак и сырой орех.
Средняя обжарка зёрен.
В ближайшее время наш менеджер свяжется с Вами!
В ближайшее время наш менеджер свяжется с Вами!
В ближайшее время наш менеджер свяжется с Вами!
Войти
Регистрация
