Розовая матча (Питахайя)

Среди гурманов и любителей качественного чая сегодня все чаще звучит слово «Матча». Но те, кто слышат его, обычно представляют себе растертый в порошок зеленый чай. Вместе с тем, существует порошкообразный продукт, изготавливаемый из плодов экзотической питайи, которая еще известна как драконий фрукт. Это Розовая Матча. Плоды питайи сначала подвергаются заморозке, а потом сублимированной вакуумной сушке. Благодаря этому удается сохранить не только все полезные качества свежего фрукта, но и его вкусовые свойства. Готовый напиток выглядит изысканно: лиловый, с легкой и нежной розоватой пенкой. Отличается сладким ароматом с яркими фруктовыми нотками и приятным, сладковатым вкусом с оттенками клубники, киви и арбуза.