Шен Пуэр "Бань Пэнь" блин 357 гр

Шэн Пуэр "Бань Пэнь" – редкая классика из самого сердца древних чайных гор Юньнани

Один из самых уважаемых шэн пуэров, созданный из сырья с высокогорных деревьев в районе Бань Пэнь — месте, где традиции чайного дела передаются из поколения в поколение.

Вкус и аромат:
Первый глоток встречает лёгкой древесной терпкостью, за которой раскрываются ноты белого персика, свежего сена и лёгкой орхидеи. Послевкусие — долгое, освежающее, с приятной сладковатой минеральностью. При последующих проливах появляется намёк на дыню, медовые травы и благородную горчинку.

Энергетика и состояние:
Этот шэн обладает мягким, но заметным чайным "подъёмом". Он пробуждает ум, освежает восприятие и наполняет лёгкостью. Отлично подходит как для утреннего чаепития, так и для вдумчивого вечернего настроя.

Происхождение и выдержка:
Произведён из крупных листьев с деревьев возрастом от 100 лет, собранных вручную в экосистеме гор Бань Пэнь.  С каждым годом хранения раскрывает всё новые грани вкуса.

Купить в 1 клик

Порция:
5–6 г чая на 100–150 мл воды (для гайвани или чайника)

Температура воды:
85–90 °C — не кипяток! Вода должна быть чуть остывшей после закипания.

Первое промывание (обязательное):
Быстро залейте чай горячей водой и сразу слейте (1–2 секунды) — это пробуждает чайный лист и очищает его от пыли.

Заваривание:

• 1 пролив: 10–15 секунд

• Далее: постепенно увеличивайте время заваривания на 5–10 секунд с каждым проливом

• Всего проливов: до 8–10 раз, пока вкус остаётся насыщенным

Посуда:
Рекомендуем использовать гайвань, исинский чайник или посуду из фарфора — они лучше раскрывают тонкие оттенки вкуса.

Совет:
Используйте мягкую или фильтрованную воду — это подчеркнёт минеральность и сладость послевкусия.

Купить в 1 клик