Блин Шен Пуэр "Храмовый", 357 г

Его величество «Шен пуэр»! Этот чай известен с 14 века. Название переводится как «сырой», что отражает особенности производства. Шен пуэр согревает естественным путем под действием влаги и небольшой температуры. Вкусовые и ароматические свойства «Храмового» Шен пуэра отвечают его высокому названию – это поистине напиток для храмовой чайной церемонии. В аромате настоя чувствуется запах цветущего луга, фруктов и цветов. Во вкусе преобладает терпкость со свежими травянистыми нотками. Послевкусие богатое, шелковистое. Настой замечательно прозрачный, янтарного цвета.

Шен пуэр буквально создан для изысканных чайных церемоний. Для заваривания этого чая эксперты рекомендуют использовать глиняный чайник, но подойдут и керамический, стеклянный заварник или гайвань: они не «запоминают» ароматы чая. Традиционная норма заварки для китайского пуэра составляет около 5-7 г. (1-2 чайных ложки) на 150 мл. воды. Для заваривания Шен пуэров рекомендуется использовать чуть остывший кипяток. Температура воды варьируется от 85 до 90 градусов. Это позволяет снизить риск проявления излишней терпкости и горечи во вкусе. Время настаивания чая строго индивидуально. Обычно знатоки первые 5 проливов держат чай не дольше 5-7 секунд, постепенно увеличивая время экстракции с 6-го пролива.

Шен пуэр – это настоящий эликсир красоты и здоровья. Помимо бодрящего действия и усиления работоспособности при регулярном употреблении Шен пуэр очищает организм от токсинов, снижает уровень холестерина, ускоряет обмен веществ, поддерживает работу сердечной мышцы, нормализует состояние желудочно-кишечного тракта. Особый биохимический состав горных листьев способствует расслаблению, успокоению ума, дарит радостное беззаботное настроение.

Шен Пуэр прессованный