Зеленый чай - Люй Мао Фэн (Зеленые ворсистые пики)

Крупнолистовой чай Люй Мао Фен из региона Ханчжоу является одним из самых знаменитых китайских чаев. Он собирается по весне и обязательно вручную. Тем, кто собирает данный чай, приходится обращать внимание только на почку и два листика с ветки. При ферментации и сушке листья Люй Мао Фена скручивают особым образом, что позволяет им быстро раскрываться при заваривании.

Когда листья Люй Мао Фена скручивают в процессе производства, они пускают сок, который окисляется на свежем воздухе. Так начинается процесс ферментации. Для того, чтобы сохранить всю свежесть и аромат зеленого чая, ферментацию прекращают, когда она завершена примерно на 25%.

Вкус и аромат Люй Мао Фена

У данного чая травянистый вкус и аромат с легкими нотками цветов. Во время чаепития можно почувствовать аромат меда и пряности, запах свежескошенной травы. По факту, Люй Мао Фен - классический зеленый чай, который при неправильном заваривании будет горчить.

Как правильно заваривать Люй Мао Фен

Люй Мао Фен должен завариваться не более 3 минут. В обратном случае напиток приобретет терпкий привкус. Люй Мао Фен предполагает несколько завариваний. После каждого последующего заваривания рекомендуется увеличивать время нахождения заварки в кипятке. Вода для заваривания Люй Мао Фена должна быть температурой не выше 85°.

Полезные свойства Люй Мао Фен

Люй Мао Фен является природным антиоксидантом. Он эффективно очищает организм от всего лишнего. Люй Мао Фен актуален в межсезонье, когда у людей падает иммунитет. Этот чай можно дарить тем, кто любит зеленый чай. Это классический напиток, который понравится всем ценителям зеленого чая. Считается, что данный чай – один из лучших чаев, которые только производятся на территории Китая.

Купить в 1 клик